盖伊·菲利在新一期的“用餐、汽车餐厅和潜水”节目中参观了莫比尔湾东岸_2

盖伊·菲利(Guy Fieri)周五再次体验了莫比尔地区的餐饮场景，“食客、汽车餐厅和潜水餐厅”(Diners, drive - in and Dives)绕道前往达芙妮。

这次的目的地是哪里?厨师耶利米·马修斯(Jeremiah Matthews)的南伍德厨房(Southwood Kitchen)位于美国98号公路上，已成为该地区最具创意的餐饮选择之一。根据美食网对这一集的简介，这一集的标题是“三明治盛宴”，菲利将会挖掘一些“美味的脱骨猪肉”和“炸药蘸酱”。

那就是索斯伍德的蛇河和牛法式蘸酱三明治，以提供牛肉的爱达荷农场命名。这不是你在厨房里几分钟就能做出来的东西:根据美食网(Food Network)发布的食谱，需要近14个小时的准备时间。(其中大部分时间是隔夜冷却时间，让调味剂的味道进入肉中。)

这一集是莫比尔地区餐厅系列的第二集，10月20日的第一集展示了莫比尔市中心的贵族南方。菲利被认为在夏天参观了六个区域场馆;另外两集将在11月10日和17日播出，其中包括莫比尔餐厅，不过美食频道还没有确定哪些餐厅将会出现。

马修斯和The Noble South餐厅的大厨克里斯·雷诺塞克(Chris Rainosek)一样，说他看这部剧的经历是积极的。

马修斯说:“他们做了两道菜，一种是法式蘸酱，另一种是猪腿肉。这两种主食可能是我们卖得最多的，绝对是法式蘸酱。”(这道猪肉菜，仅供参考，被称为“脆皮黑罗布塔猪腿”，配上辣根黑罗布塔土豆、炖汁、胡萝卜和豌豆，以及猪肉皮格莱莫塔。)

“太棒了，”马修斯说，他称赞了制作团队的专业精神。“天啊，拍了两天。你知道，第一天他们会让你了解食谱中每一项的每一步。如果是洋葱，你要告诉他们怎么切。所以你把所有的东西都安排好了，第一天没有盖伊，第二天他们回来，然后你一直拍下去，和以前一样，但是有盖伊。但和他一起工作很有趣。”

“他是一个脚踏实地的人，”马修斯说。“他知识渊博。我们聊了45分钟的食物。他是一个很容易交谈的人。”

马修说，他很高兴发现菲利成名背后的实质。

他说:“实际上他很懂吃。”“他是一个真正的厨师。”

Noble South这一集还邀请了下阿拉巴马州的餐馆老板“Panini Pete”Blohme，而Southwood这一集则邀请了堪萨斯城的艺术家兼餐馆老板Jeffrey“Stretch”Rumaner，他曾与Fieri合作并出现在各种项目中。

“那家伙太棒了，伙计。和他一起工作也很有趣，”马修斯说。“他开了几家餐馆……他有一个摇滚乐队，是的，那家伙是个疯子。”

《食客、汽车餐厅和潜水餐厅》的“三明治盛宴”一集将于晚上8点首播。中部时间10月27日星期五。这一集还将介绍奥马哈的和牛肉饼，以及康涅狄格州斯坦福熟食店的包和鲁本。周五晚上11点将播出更多节目;11月10日(周五)晚10点;11月11日星期六凌晨1点。

“食客、汽车餐厅和潜水餐厅”可以通过有线电视和提供美食网络的流媒体提供商以及www.foodnetwork.com观看。提供美食频道节目的流媒体服务包括Philo和FuboTV。