你将为你的新年晚会准备什么？

旋转,西弗吉尼亚州。(WTRF)——距离新年只有几个小时的时间了，一位当地厨师说，在今天的庆祝活动中，你可以用几种方法为你的餐桌增添情趣。

像许多节日聚会一样，除夕几乎总是与朋友和家人分享美味的饮料和食物有关。

除夕夜最常见的一餐是传统的酸菜和猪肉，许多人在每年的这个时候都喜欢吃。其他常见的食物是尾门类型的食物，很容易制作和享受。

惠灵(Wheeling)流浪汉厨房(Vagabond Kitchen)的老板马特·韦尔奇(Matt Welsch)说，他将在餐厅的除夕晚餐上尝试一种食谱。

“这道菜叫做En Papillote，是一种法式纸制烹饪方法。所以你拿起你的羊皮纸，通常他们会用鱼来做这个。我们要用灵魂来做，在底部铺上一些蔬菜，切得很薄，然后把鱼放在上面，在上面放一些柠檬，或者一些香草和黄油，然后把它们折叠成一个小口袋，然后这样烤。然后鱼的汁液一起蒸。这是一件非常棒的事情。”

Matt Welsch -店主，流浪汉厨房，惠灵

在大家享用自己喜爱的食物，为新年画上圆满的句号之际，祝大家新年快乐，阖家欢乐!