炸肉排｜食谱评论家-这是号

本网站可能包含会员链接和广告，以便我们向您提供食谱。阅读我的信息披露政策。

炸猪排是一种简单又美味的食物，全家人都会喜欢。完全舒适的食物!

如果你喜欢德国食谱，那就看看这张德国面饼、斯托伦面包或有史以来最好的德国烤饼吧。它们都是那么的丰盛和令人满意!另外，重新制作来自世界各地的菜肴也很有趣。

准备好享用酥脆金黄的美味吧。没有什么比嫩猪肉被煎到极致更好的了。这个德国猪肉炸肉排食谱非常好，永远是餐桌上的热门菜。(质地好得让人无法抗拒!)

如今的炸肉饼(通常用猪肉或小牛肉做成)裹上面包屑，炸至金黄色，是东欧/中欧菜肴(如德国和捷克共和国)的主食。它们很容易做，这篇博客文章充满了技巧，所以你很快就会喜欢上它们!

别担心!

这个食谱是挑食者批准的!

简单的配料和调味料结合在一起，就能做出最酥脆美味的猪排!查看帖子末尾的配方卡以获得准确的尺寸。

使用无骨猪肉排或猪排(有时它们被称为“无骨里脊排”)。如果你喜欢，你甚至可以用小牛肉!

以下是如何在35分钟内做出餐厅级别的猪肉炸肉排!全家人都会喜欢的完美晚餐。

嫩化和调味:用嫩肉器的平端，把肉排捣成半英寸厚。然后用盐、胡椒和大蒜给压扁的肉排调味。
裹上面包:把面粉、鸡蛋和面包屑分别放在3个浅盘子里。把肉排在面粉里捞出来，均匀地涂上一层。接下来在肉排上涂上鸡蛋，让多余的鸡蛋从肉排上滴回碗里。最后，把它们完全裹上面包屑。
煎至金黄:在一个大煎锅中用中火加热油。油热后，将两片涂有涂层的肉片放入油中煎一分钟每边约3分钟。猪肉应该是金黄色的，完全熟透。
把炸好的炸肉排从油里捞出来，放在有纸巾的盘子里，让多余的油沥干。对剩下的两块面包片重复这个过程。
享用:新鲜的炸肉排配上柠檬角和新鲜欧芹即可。

保持肉质薄:把猪肉尽可能地削薄。它会收缩一点，当你炸它的时候，它也会收缩。
使用钳:用它来在煎猪肉的时候很容易翻面。
分批煎:用你最大的煎锅，分批煎猪肉。不要挤在锅里，否则面包会掉下来，就不脆了。
让煎锅热起来!确保煎锅温度适中。在把炸肉饼放进锅里之前，我让它加热几分钟。如果煎锅太热(开始冒烟或面包开始烧焦)，可以根据需要把火调低一点。
添加额外的调味料:你绝对可以用炸肉饼的调味料来调味。这是一个简单而经典的食谱，但你绝对可以稍微改变一下，在面粉或面包屑中加入一些大蒜粉、辣椒粉或干香草(试试意大利调味料)。
添加装饰:不要忘了柠檬角和新鲜欧芹!这两种食材确实为这个简单的食谱增添了风味。

把剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里保存3天。我喜欢用空气炸锅重新加热炸肉排，使其保持酥脆。在375华氏度下加热5分钟就可以了!翻一半，这样两面都能烤得很香。

现在把它固定起来，以便以后找到它

销,

用嫩肉器的平端，把肉排捣成半英寸厚。用盐、胡椒和大蒜给压扁的肉排调味。
把面粉、鸡蛋和面包屑分别放在3个浅盘子里。把肉排在面粉里捞出来，均匀地涂上一层。接下来在肉排上涂上鸡蛋，让多余的鸡蛋从肉排上滴回碗里。最后，把它们完全裹上面包屑。
在一个大煎锅中用中火加热油。油热后，将两片涂有涂层的肉排放入油中，每面煎约3分钟。猪肉应该是金黄色的，完全熟透。
把炸好的炸肉排从油里捞出来，放在有纸巾的盘子里，让多余的油沥干。对剩下的两块面包片重复这个过程。
新鲜的炸肉排配上柠檬角和新鲜的欧芹。